Culture et gastronomie

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La Croatie séduit par ses saveurs gastronomiques et par son patrimoine architectural. Fière de son héritage italien, la cuisine croate comprend plusieurs recettes de pâtes, gnocchis, et plats parfumés à la truffe. Alors que les produits de la mer dominent en Dalmatie, le centre du pays garde des prédilections autrichiennes avec ses viandes panées et ses pâtisseries appétissantes. Voyager en Croatie, c’est aussi évoluer dans des décors de films célèbres ! Star Wars, Bienvenue à Sarajevo, Le dernier des templiers ou encore Game of Thrones ont choisi la Croatie pour leur lieu de tournage. De quoi ravir les cinéphiles !

Une gastronomie sous l’influence méditerranéenne

Dans la gastronomie croate, l’influence Italienne est très présente : fromage, vin, charcuterie et huile d’olive. Chaque région possède sa propre spécialité culinaire. La Dalmatie, sur la côte adriatique est le repère des meilleurs poissons, fruits de mer et crustacés. Ces produits de la mer sont servis grillés, cuit dans un fumet de poisson ou mijotés dans une bouillabaisse locale. Zagreb et la Croatie continentale sont connues pour leurs ragoûts, ses escalopes zagreboise et ses viandes grillées. C’est dans la région de l’Istrie que l’on trouve principalement de la truffe (blanche ou noire), l’ingrédient phare de la péninsule !

Un décor de cinéma

Avec ses vieilles pierres, ses bords de mer et ses parcs nationaux, la Croatie attire de plus en plus de réalisateurs internationaux. Que ce soit pour des séries comme Game of Thrones ou pour des blockbusters comme Star Wars, le pays est un vrai lieu d’inspirations. La production américaine HBO a choisi Dubrovnik et Split comme lieu de tournage pour plusieurs scènes de la série à succès Game of Thrones. Évoluez dans le vrai « King’s Landing » (Port-Royal) et amusez-vous à reconnaître les décors incontournables de la série américaine comme la tour Minceta, le fort Bokar et bien d’autres merveilles du centre historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

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